Συνταγές

 

 

Η κινόα στην κουζίνα μας


Στην πραγματικότητα η κινόα είναι τρόφιμο που όταν βρίσκεται στην κουζίνα μας μπορεί να συνδυαστεί με όλες τις σούπες!!! Σούπες λαχανικών, ψαρόσουπες και κοτόσουπες μεταμορφώνονται με μια κίνηση...

... απλά προσθέτουμε κινόα 15 -20 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο!

Το ίδιο κάνουμε και στην περίπτωση των οσπρίων. Φακές, φασόλια και ρεβίθια αναβαθμίζονται σε πραγματικά υπερ-φαγητά.

Παρατηρήστε ότι σε αυτές τις σούπες μέχρι τώρα χρησιμοποιείτε ρύζι, πλιγούρι και κουσκούς. Η κινόα χρησιμοποιείτε ακριβώς όπως το ρύζι στην μαγειρική και με τις ίδιες αναλογίες!!! Φτιάξτε γεμιστά και σπανακοκινόα, κινότο μανιταριών και λαχανικών. Ότι κι αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε, η οικοκινόα υπόσχεται να το απογειώσει…




Στα site που ακολουθούν θα βρείτε πολλές συνταγές για να εμπνευστείτε.